Commentaire:
En droit public, l'affermage est la forme la plus fréquente de délégation de service public à un exploitant, dans le domaine de la distribution de l'eau notamment. On la rencontre également dans la gestion de certaines infrastructures (aéroports, services portuaires...). Dans l'Ancien Régime, la perception des impôts était affermée à des «fermiers généraux». Le Trésor public était ainsi assuré de percevoir les recettes fiscales convenues, mais le fermier se remboursait sur les contribuables, ce qui donnait lieu à de nombreux abus.