Agriculture: guerre des prix et bataille des marges

Le 3 juin dernier, les professionnels du lait parvenaient enfin à un accord avec les industriels sur un prix moyen au producteur de 280 euros les 1 000 litres en 2009. Un compromis destiné à stopper le plongeon des prix lié à la crise. Mais l'accord signé par la hiérarchie syndicale n'a pas été accepté par une grande partie des éleveurs en colère. L'encre de l'accord n'était pas sèche que la FNSEA, qui risquait de perdre la face, a poussé ses troupes à se tourner contre la grande distribution, accusée de capter une part excessive de la valeur ajoutée des produits alimentaires.

A la suite du blocage de nombreux centres d'approvisionnement des grandes surfaces par des milliers d'agriculteurs, une réunion des professionnels organisée à Bercy le 17 juin a réaffirmé l'engagement de faire la lumière sur la formation des prix des produits alimentaires. Si cet exercice de transparence aboutit, il pourrait bien montrer que les marges nettes de l'industrie agroalimentaire et de la distribution sont finalement moins élevées que certains ne le prétendent, une fois déduits les coûts de main-d'oeuvre, d'infrastructures, de stockage et de transport. Le ménage dans la politique agricole (maîtrise de la production, allocation des aides…) restera donc à faire.

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