Le marché de l'excellence. Les grands crus à l'épreuve de la mondialisation par Marie-France Garcia-Parpet

Passé le premier chapitre où l'auteur nous explique que le marché du vin ne peut être compris qu'en s'affranchissant des simplifications de la théorie économique orthodoxe (on s'en doutait), ce livre propose un voyage passionnant dans les défis auxquels la production viticole française se trouve confrontée face à l'essor des vins du Nouveau Monde. Nourri d'une enquête de terrain approfondie, ce livre passionnera tout ceux pour qui le vin n'est pas seulement une boisson à consommer avec modération, mais un produit non seulement lié aux terroirs, aux hommes qui les habitent et à leur histoire. Ainsi qu'un produit phare de la mondialisation, consommé et produit désormais aux quatre coins de la planète.

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